タイの庭に生える自然野菜。コロナで家篭りの貴重な食物。
野菜果物栽培に挑戦
今日は、コロナで外出外出制限される中、貴重な野菜を見つけました。
特に、朝の味噌汁、ご飯の付け足しにつかっている、庭に生えている野草?野菜?を紹介します。
これらは、最初から、野草として生えていたわけではなく、鉢植えから、勝手に種が
落ちて生えてきたものです。
先ず、最も有名な「かっぱお」
こんな具合です。
それから、「おかワカメ」
これは、実は友人から数年前に苗をもらい育てましたが、1年で枯れてしまい諦めていました。
ところが、今年、なぜか、元植えていた所から離れたところに沢山自然に生えてきました。
こんな具合です。
次に、名前は知りませんが、妻が鉢植えして育て、炒め物に入れている野菜です。
これも、鉢から溢れ出し広がっています。
こんな具合です。
食べても、食べてもなくなりません。
本当にいいですね。
私は田舎育ちなので、日本の野草を思い出します。
最後に、今、育てているやさいは、以前紹介させていただいた
マクアヤーオ(青茄子)とオクラです。
今日は、タイのナス、青ナスの栽培と料理を紹介します。
まず、近所のスーパーLotusで種を買ってきました。
工夫1、
これを、自分で作った苗用の鉢に植えました。
実は、ペットボトルを切り、底部を利用して、苗用の鉢にしました。
私の好きな、工夫です。底部にきりで6個ほど...
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タイで粕漬物に挑戦、
とは言っても、今回は、日本から粕ずけ用の粕と調整用の粉を持ってきた。
次は、タイで米の粕を入手して、粕ずけを作りたいとは思...
今日は、タイのオクラを植えてみた報告です。
勿論、食用目的です。
でも、オクラの花は、大きくて美しい。
私は知らなかった。
日本のオクラも同じかな?
1日で枯れるので、花そのものを、挿し花として、鑑賞用には使えません。
もし長持ちすれば、切り花として売れると思います...
さて、今日のジュデイは、
缶詰の柔らかいドックフードを食べて、ディーチャイ(嬉しい)テイースット(最高に)
キン レーオ(即食べて終わり)ました。