タイの庭に生える自然野菜。コロナで家篭りの貴重な食物。
今日は、コロナで外出外出制限される中、貴重な野菜を見つけました。 特に、朝の味噌汁、ご飯の付け足しにつかっている、庭に生えている野草?野菜?を紹介しま...
今日は、コロナで外出外出制限される中、貴重な野菜を見つけました。 特に、朝の味噌汁、ご飯の付け足しにつかっている、庭に生えている野草?野菜?を紹介しま...
「ドゥリアン」のシーズンになりました。 ドゥリアンは皮を割り、中身を取り出して売っているものを買ってきて、生の果実をそのまま食べるのが普通。 でも、今...
以前、免疫力向上のブログで、「バナナ」の効用を報告させて頂きました。 又、バナナの食べ方についても、報告させて頂きました。 そんな中で、 バナナの...
今日は、スチーマーの紹介です。 特に、家に居る時間が長くなると、家での料理作りと なりますが、私はそうでもない。 出来るだけ、手間を掛けずに、シンプル...
タイ料理の問題点 (1)揚げ物、炒め物が多い (2)砂糖を多用する (1)タイの料理は、油を使った料理が多い。 気軽に、殺菌料理ができる為であろうか。...
タイに住んで、7年目。 普通のタイの食生活は、シンプルでいいね。 しっかりと基本を守れば、満腹にならず、腹八分目に収まる。 でも、時々、我慢できなくな...
タイで粕漬物に挑戦、 とは言っても、今回は、日本から粕ずけ用の粕と調整用の粉を持ってきた。 次は、タイで米の粕を入手して、粕ずけを作りたいとは思ってい...
今日は、バナナの話をします。 今日は食べ方の話を中心にします。 タイの人たちは、バナナを本当によく利用します。 その中で、食べ方も、色々。 日本では、...