免疫力増強。タイでバナナの新しい食べ方発見。

食べ物に挑戦

以前、免疫力向上のブログで、「バナナ」の効用を報告させて頂きました。


 
又、バナナの食べ方についても、報告させて頂きました。

そんな中で、
バナナの傷みやすさが気になっていました。

私が、三大免疫力向上食材と考えている
「ガティアン(にんにく)」「キン(生姜)」、そして「グルアイ(バナナ)」。
そして、「チャ(茶)」ですね。
毎日、欠かさず食しています。

この中で、「グルアイ(バナナ)」は本当に傷みやすい。
青いバナナを一房買ってきて、テーブルの上におき、
食べ頃を待ちます。

2〜3日程すると、黄色く変化して、
それから、1日程は少し硬く、その後、柔らかく美味しくなります。
しかし、この期間は精精2日です。

タイの一房には、約13〜17本程度のバナナが付いています。
1人で食べようとすると、6〜7本/日に食べなければなりませんね。
2人で食べても、日に3〜4本。チョット多いですね。

因みに、値段はスーパーでも、約50バーツ〜75バーツ程度で買えます
(一房、170円から260円というところですね)
日本の感覚からすると安いので、傷んだものは捨てるでもいいですが、

シアダーイ チャン(もったいない)
そんな時は、今までは、前述の、バナナの食べ方4選で紹介したように、
電子レンジもしくは、揚げ、焼き、乾燥バナナで食べることが今まででした。

そんな時、熟した、綺麗なバナナを見ていたら、
そのまま、皮を剥いて、中身を冷凍保存したらどうかと
思いつき、数個冷凍してみました。

その時は、
後で取り出して、
電子レンジで加熱して食べようと考えていましたが、

冷凍バナナを取り出してみたら、
なんと、柔らかみがある。
そのまま食べられそう。

そのまま口に入れてみたら、
アイスクリームのような口当たりで、食べられた。
甘さも半端でなく美味しい。

ただ、冷凍するだけで、
こんなに美味しい、バナナアイスクリームができる。
驚きでした。

ひょっとしたら、私が知らないだけで、
皆さんはご存知かもしれませんね。

今は、買って来たバナナの半分は
冷凍アイスクリームバナナとして、食べています。

こんな具合ですね。

まず、丁度よく熟したバナナ

皮を剥き、サランラップで巻きます。


これらを、冷凍庫に入れて、冷凍します。

これだけです。
本当に美味しいですよ。

今日のジュディは、
真正面から見たジュディです。
ナーラック ナア(可愛いね)

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ムチュー

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日本で定年退職後、タイと日本の往復、8年目になる男性です。 また、タイへは、過去に仕事とプライベートで何回も来た経験があります。 しかし、タイ人の居住区に住...

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