タイのオクラの花は大きくて美しい。今が収穫の最盛期。そして、オクラの食べ方3選。

野菜果物栽培に挑戦

今日は、タイのオクラを植えてみた報告です。
勿論、食用目的です。

でも、オクラの花は、大きくて美しい。
私は知らなかった。
日本のオクラも同じかな?

1日で枯れるので、花そのものを、挿し花として、鑑賞用には使えません。
もし長持ちすれば、切り花として売れると思います。

さて、いつものように、
ペットボトルで作った苗用の鉢にタネを植えました。

ある程度大きくなったところで、畝を作り、移植(定植)しました。
左側のものは、1週間程先に移植したもので、成長が早い。
(種を植えたのは同じ日です)

そして、種を植えてから約3ヶ月後の現在、
収穫の最盛期です。

私のオクラの食べ方3選です。
(1)青ナス、なめ茸、人参などと一緒にスチーマーで茹でて、それに、
  鰹節と醤油を少々かけていただきます。シンプルです。

(2)オクラを電子レンジで2分程調理し、それを小さく切断して、納豆と
  混ぜて頂きます。所謂、オクラ納豆ですね。

もしくは、こんな感じですね。
カットしたきゅうりは大好きです。
子供の頃、自分で切って食べた事を今でもよく覚えています。
五穀米も、タイでは安い。美味しい。

(3)オクラとトマトを電子レンジで2分間程調理し、それに、マナーオ(タイレモン)
  をかけて、更に、カツオだしの蕎麦つゆをかけて頂きます。
  「サラダ風お浸し」ってところですね。
まず、単独では

今日は、マーケットで買ってきた、カイチョウ(野菜入り揚げとき卵)とラザニアの昼食です。

最後に、タイではオクラの乾燥菓子が売られています。
誰が食べているのであろうか?
色合いが暗く、砂糖で味付けているが、私にとっては「もう一つ」の感じですね。
やはり、新鮮な生がいい。

思い出のチウ
ソファーの上で前のめり、こんな格好も好きでしたね。

ムチュー

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日本で定年退職後、タイと日本の往復、8年目になる男性です。 また、タイへは、過去に仕事とプライベートで何回も来た経験があります。 しかし、タイ人の居住区に住...

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